Trockenbeeren

Beschreibung

Die edelsüssen Dessertweine sind die geheimnisvollsten Essenzen dieser Welt. Wir stellen unsere Trockenbeere aus angetrockneten, vollreifen Trauben her. Die Vorbilder sind die grossen Süssweine, welche eher Süss- statt Alkohollastig daherkommen. Das Ganze ausbalanciert mit einer passenden Säure machen diese edlen Klassiker zum grossen Trinkgenuss. Momentan ist aber kein weiterer in Sicht.

Sorte: Verschiedene Sorten, meist mit hohem Pinot noir Anteil und Gewürztraminer darf nicht fehlen.

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): Gute Jahrgänge können Jahrzehnte alt werden.

Trinktemperatur: 7 – 10 ° C

Speisevorschläge: Dessert, Blaukäse, Nusstorte, Frohhofpralinen, solo

Flaschengrössen: 37.5cl