Gamaret – der Rustikale

Beschreibung

Unsere tollen Gamaretreben sind inzwischen 22-jährig und man spürt dass die Tannine und Textur reifer und feiner geworden sind. Wir trennen die Strecker ca. 2 Wochen vor der Haupternte vom Rebstock um die Trauben schon etwas zu konzentieren. Nach der Handlese wird er in kleinen Holzfässern gegoren. Er reift in älteren Barriques, was ihn abrundet und  ihm noch mehr Tiefe und Komplexität verleiht. Er zeigt ein tiefes Rubin, dunkle Beeren, präsenter Gerbstoff und eine passende Säure. Momentan ist der 24er erhältlich, Da er sehr lagerfähig ist empfehlen wir ihn immer zuvor zu dekantieren.

Vom 24er gibt auch auch Magnumflaschen zu Fr. 47.-

Sorten: Gamaret

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 10 Jahre

Trinktemperatur: 13 – 17 ° C

Speisevorschläge: rotes Fleisch, Wild, Grill, Bouille Boef, Pasta, Pizza, Schmorfleisch.

Flaschengrössen: 75cl