Maréchal Foch – der PIWI

Beschreibung

Dies ist eine der ältesten robusten oder PIWI- Sorten, die Anfangs 20. Jh. aus zwei Unterlagsreben und Goldriesling gekreuzt wurde. (PIWI =PilzWiderstandsfähig) Er zeigt ein tiefes Purpur und edel-würzige Komponenten in der Nase. Im Gaumen folgt ein feiner, sehr eleganter Körper. Der Maréchal Foch ist ein eher südländischer, unkomplizierter Typ. Nach Frost und Hagel ist der 25er wieder ab sofort erhältlich. Eher etwas beeriger als üblich aber sehr weich.

Sorte: sortenreiner Maréchal Foch

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 2 Jahre

Trinktemperatur: 12 – 14 ° C

Speisevorschläge: Kalte Platte, Halbhart- und Hartkäse, solo

Flaschengrössen: 75cl