Pinot gris

Beschreibung

Diese alte Burgundersorte ist eine oft verkannte Spezialität. Subtile Aromen nach Aprikosen, Mandeln und Honig. Er eignet er sich sehr gut zu weissem Fleisch und ist sehr lagerfähig und erreicht erst in der Reife seine betörende Reifearomen. Wir selber geniessen ihn erst nach 2 – 4 Jahre, denn dann erst zeigt sich seine Klasse. Momentan sind der 23er und der 24er verfügbar.

Sorte: Pinot gris

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 6 Jahre

Trinktemperatur:  8 – 11 ° C

Speisevorschläge: weisses Fleisch, Pasta, Spargeln, Meeresfrüchte, Weich- und Weisskäse