CALEO – der Gehaltvolle (ehem. 1482)

Beschreibung

Als tiefroter Barriquewein haben wir diesen kernigen Cuveé aus je Cabernet Dorsa und Merlot kreiert. Der Wein ist eher ein Bordeaux-Typ und überrascht durch schwarzbeerige und würzige, Barrique-unterlegte Fruchtaromen mit eher feinen, gut eingebundenen Tanninen. Er reifte 18 Monate in Barriques weil er einfach sene Zeit braucht zur Reife. Toller trockener Essensbegleiter zu rotem Fleisch oder Hartkäse.

Vom 23er gibt es auch Magnumflaschen zu Fr. 57.-

Sorte: Cabernet Dorsa, Merlot

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5+ Jahre

Trinktemperatur: 15 – 18 ° C

Speisevorschläge: Rotes Fleisch, Wild, Schmorfleisch, Rindsbäggli, Pasta, Mediterranes

Flaschengrössen: 75cl