Pinot noir ‚Thalgut‘

Beschreibung

Die Diva unter den Weinsorten mit vielen Gesichtern. Unser Pinot gedeiht  im legendären und seilen Thalgut auf eher schwerem, tonigen Boden. Das gibt ihm eine gute Struktur, Fülle und komplexe Beerenaromen. Damit er standesgemäss reifen kann, wird der Pinot noir in Holzfässern von 420lt bis 1000lt ausgebaut. Er ist ein fruchtiger Wein mit weichen aber spürbaren Tanninen und mässiger Säure. Passt zu jeder Gelegenheit. Eher kühl bei 15-17°C geniessen.

Der 22er ist eher tanninbetont, der 23er wieder etwas eleganter – jeder hat seine eigenen Reize und Stärken.

Sorte: Pinot noir, Klone:  2/45,  MA68-21-07, M1 und 9/18.

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 5 Jahre

Trinktemperatur: 14 – 16 ° C

Speisevorschläge: sehr vielseitig, kalte Platte, dunkles Fleisch, Braten, feinere Wildgerichte

Flaschengrössen: 75cl    Auch in 50cl erhältlich zu Fr. 10.50.