CALEO – der Gehaltvolle (ehem. 1482)

Beschreibung

Als tiefroter Barriquewein haben wir diesen kernigen Cuveé aus je Cabernet Dorsa und Merlot kreiert. Der Wein ist eher ein Bordeaux-Typ und überrascht durch schwarzbeerige und würzige, Barrique-unterlegte Fruchtaromen mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Er reifte 18 Monate in Barriques um die etwas rauhen Tannine zu zähmen. Toller trockener Essensbegleiter zu rotem Fleisch oder Hartkäse. Der aktuelle 23er begeistert Liebhaber kerniger Wein. Der 24er wird erst im Laufe des Frühjahres abgefüllt und steht dem Vorgänger in nichts nach.
Vom 23er gibt es auch Magnumflaschen zu Fr. 62.-

Sorte: Cabernet Dorsa, Merlot

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5+ Jahre

Trinktemperatur: 15 – 18 ° C

Speisevorschläge: Rotes Fleisch, Wild, Schmorfleisch, Rindsbäggli, Pasta, Mediterranes

Flaschengrössen: 75cl